Traiteur reconnu dans le milieu du luxe et de la mode depuis 2004, nous accompagnons nos clients parisiens pour leurs évènements haut de gamme. Dans le cadre d’un accroissement fort de notre activité en période de Fashion Week, nous recherchons un profil senior, capable de travailler en parfaite autonomie pour renforcer l’équipe commerciale composée d’une cheffe de projet et de son assistante cheffe de projet. LES MISSIONS : --> Répartition des dossiers avec la cheffe de projet, prise de brief par mail et par téléphone --> Elaboration des propositions commerciales et devis (via Digifactory et PowerPoint) --> Gérer la bonne organisation des évènements du brief client jusqu'au jour J. -->Assurer les rendez-vous clients, les éventuels repérages et la présence sur les prestations (Paris exclusivement, frais kms pris en charge) -->Suivi opérationnel des dossiers : travailler en échange avec la cuisine, la logistique, les livreurs, les maîtres d’hôtels et les prestataires extérieurs… Préparer les fiches de production, fil conducteur, rétroplanning etc -->Suivre les clients : satisfaction client, facturation, règlement -->Faire preuve d'initiative et d'autonomie : une courte formation est prévue avec la cheffe de projet en début de mission DISPONIBILITES : Septembre, octobre 2024 (nous nous adaptons à votre disponibilité pour commencer la mission, l’idéal serait de commencer début septembre (avec une période en présentiel) pour suivre une courte formation. Si la mission se déroule bien, possibilité d’être recruté plusieurs fois dans l’année sur les périodes de Fashion Week (septembre / octobre, février /mars, juin/juillet) Type de mission : Temps plein, horaires à définir en début de mission. Disponibilité le week-end (occasionnel) PROFIL RECHERCHE : --> Vous avez impérativement 3 années d'expérience en pilotage de projets événementiels --> Soft skills : forte capacité d’adaptation, autonomie, polyvalence, gestion du stress et du temps, très organisé, flexible, patient, prêt à s’investir à 100% avec nous le temps de la mission. --> Vous êtes impérativement véhiculé pour vous rendre dans nos bureaux à Bouafle (parking sur place, repas élaborés par le chef tous les midis, prise en charge des IDK par l’employeur) --> Vous disposez d’un ordinateur portable et d’un numéro professionnel pouvant être utilisés dans le cadre de votre mission avec nous --> français courant (l’anglais serait un plus) Rémunération : A définir selon profil